Cần thực hiện nghiêm Luật An toàn thực phẩm

Chủ đề Tháng hành động năm 2016 về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là “tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”. Đây là chủ đề được người dân quan tâm.

Kiểm tra một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò chả trên địa bàn phường 1 (TP. Bạc Liêu). Ảnh: K.K

Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh, việc quản lý chất lượng ATVSTP đối với mặt hàng rau - củ - quả vẫn còn bỏ ngỏ. Người dân Bạc Liêu lo ngại trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường như: dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau cải, các loại thuốc tăng trọng, tạo nạc trong thịt gia cầm, thuốc tẩm ướp để giữ tươi các loại thủy hải sản…

Ở mặt hàng rau - củ - quả, việc trồng rau chủ yếu là hộ gia đình, không có cấp chứng chỉ hay giấy chứng nhận rau sạch, rau an toàn. Người đi chợ thì chỉ lựa mua rau cải theo cảm quan, kinh nghiệm. Tương tự, thịt gia súc thì được nuôi bằng thức ăn có chất cấm như chất tạo nạc, chất tăng trọng, rồi vấn nạn bơm nước vào heo…

Tháng hành động năm 2016 về ATVSTP, vấn đề đặt ra là phải giải quyết căn bản việc không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; giảm thiểu mức tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả; tồn dư hóa chất, kháng sinh trong thịt heo, thịt gà, thủy sản nuôi. Từ đó nâng cao nhận thức của các tổ chức, cá nhân trong việc sản xuất, kinh doanh rau, thịt an toàn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Các đơn vị chức năng cần đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra ATVSTP các cơ sở sản xuất, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán thực phẩm, đặc biệt là các chợ đầu mối, cung ứng rau, thịt, nông sản. Qua đó làm giảm dần những cơ sở sản xuất, kinh doanh, mua bán không đảm bảo ATVSTP.

Kim Kim