Nỗi lo mất an toàn vệ sinh thực phẩm từ các sạp thịt vỉa hè

Thời gian gần đây, từ nông thôn đến thành thị, từ vỉa hè đến các tuyến đường lớn, các sạp thịt heo tự phát xuất hiện ngày càng nhiều, không chỉ tiềm ẩn mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng mà còn gây nhếch nhác mỹ quan đô thị.

Một sạp thịt heo bày bán trên lề đường. Ảnh: T.Q

Hoạt động kinh doanh của các sạp thịt vỉa hè chủ yếu tập trung ở các chợ tự phát, ngõ hẻm, các tuyến đường có đông người và các nhà máy, xí nghiệp. Ở những chỗ này, thịt heo được bày bán ngay trên vỉa hè, chỗ đàng hoàng thì có sạp, chỗ tạm bợ thì để thịt trên xịa hoặc trải một tấm bạt ngay trên lề đường rất nhiều bụi, ruồi bám vào vì không được che chắn... gây mất ATVSTP và là mầm mống phát sinh dịch bệnh. Điều đáng nói, những sạp hàng này thu hút khá đông người mua do đánh vào tâm lý người mua là thích giá rẻ, thuận tiện, nhanh gọn. Nhìn một cách khách quan, việc mở sạp bán thịt giúp người dân có thêm thu nhập cho gia đình, giúp người nuôi heo có đầu ra ổn định. Tuy nhiên, việc mở bán tràn lan ở lề đường, con hẻm đang gây nên thực trạng đáng lo ngại và gây khó khăn cho công tác kiểm tra, quản lý.

Nhằm khắc phục tình trạng bán thịt heo tại các lòng lề đường, vỉa hè gây mất mỹ quan và không đảm bảo ATVSTP, thời gian qua, các địa phương đã tăng cường các giải pháp như: phát tờ rơi, thông báo trên hệ thống loa phát thanh để vận động các hộ dân mua bán thịt heo đúng địa điểm quy định; tuyên truyền về vấn đề ATVSTP để góp phần nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng sử dụng thực phẩm an toàn; ra quân xử phạt và tịch thu đối với những trường hợp vi phạm... nhưng chỉ được một thời gian rồi đâu lại vào đấy.

Trước những bất an từ những sạp thịt heo không đảm bảo ATVSTP, thiết nghĩ các cơ quan, ban, ngành liên quan cần tăng cường quản lý, cũng như có biện pháp chấn chỉnh đối với những hộ mở sạp bán thịt tự phát trên các tuyến đường, chợ tự phát, ngõ, hẻm, khu dân cư. Đặc biệt, về lâu dài, các địa phương cần có giải pháp đưa các tiểu thương buôn bán thịt heo tại vỉa hè vào hoạt động kinh doanh cố định ở các chợ. Đồng thời khuyến cáo người dân hãy luôn là người tiêu dùng thông thái, chỉ sử dụng thịt heo ở những điểm bán uy tín, có dấu kiểm dịch để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Minh Luân