Canh chua me đất

Đất nước mình me đất mọc khắp nơi, nhiều nhất là nơi đất ẩm nhưng thoáng đãng và cũng không quá nắng. Loại cây này có sức sống vô song dù dưới tác động của con người hay hạn hán, bằng chứng là cuốc cày, lấp vùi xong thì chúng vẫn mọc lên sau vài đợt mưa rào.

Vì biết thanh nhiệt, giải nóng nên me đất được người quê tôi đem nấu canh trong những ngày hè oi ả. Me đất có vị chua chua kết hợp với các loại cá đồng, tôm tép, rau mùi, hành phi… sẽ cho ta món canh ngon đến bất ngờ. Trong các món canh chua, có lẽ canh chua me đất với cá rô đồng là ngon nhất, thịt cá rô có vị rất lạ khiến người ta nhớ hoài, nhất là khi có thêm muỗng ruốc phi thơm với ớt đỏ nữa thì tuyệt hảo.

Quê tôi nghèo nên me đất là lựa chọn thường xuyên của các bà mẹ không lúc nào tay ngơi việc đồng và do không phải kiếm tìm đâu xa.

Đi đâu rồi cũng thương, cũng nhớ. Nếu mẹ không còn thì càng nhớ, càng thương, bởi suốt đời mẹ dầu dãi nắng mưa để cho ta cơm ăn, áo mặc vào đời. Nhớ mẹ, nhớ canh me đất lại càng khiến ta càng thêm xót lòng. Thương lắm canh me đất đã giúp những người mẹ quê tôi bồng con bước qua bao mùa giáp hạt, bao mùa hạn hán, bão giông.

LÝ THỊ MINH CHÂU