Sinh viên và… nước mía

Nhớ lại thời sinh viên trọ học, không có nhiều tiền, “sáng mì gói, chiều cơm hộp” thì việc vào các quán cà phê cùng bạn bè là điều xa xỉ. Những ly nước mía của các quán cóc ven đường vừa rẻ lại vừa ngon là lựa chọn “hàng đầu” của chúng tôi.

Ảnh minh họa: B.T

Nước mía được ép từ cây mía tươi, người ta thường chọn loại mía ngọt, nhiều nước. Khi ép còn kèm thêm miếng khóm, tắc, sau đó thêm đá vào, vị ngọt của mía hòa quyện với vị chua chua dìu dịu của khóm, tắc làm tăng thêm vị đậm đà, thơm ngon. Trong những ngày nắng oi ả, được thưởng thức ly nước mía ngon, mát lạnh cùng bạn bè thật là tuyệt vời. Ngoài tác dụng giải khát thì không phải ai cũng biết nước mía rất tốt cho sức khỏe, tôi cũng thuộc trong số đó. Tôi chỉ biết nước mía tốt vì không có chất bảo quản, không phẩm màu. Có lần, tôi nghe nhỏ bạn nói, nhỏ đọc trên báo viết là theo y học, trong mía có lượng đường glucose, đường saccharose, đặc biệt là nhiều acid amin cần thiết, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là có tác dụng thanh nhiệt. Sinh viên thường hay thức đêm, ăn thức ăn nhanh có chứa nhiều dầu mỡ như: bò viên, bánh rán… gây nóng trong người thì uống nước mía quả là thích hợp. Cứ thế, những ly nước mía ngày càng gắn bó với sinh viên chúng tôi.

Bây giờ ra trường, mỗi đứa có công việc riêng, ít có dịp gặp nhau. Thỉnh thoảng đi trên đường thấy những xe nước mía, lại bồi hồi nhớ ly nước mía ngày xưa, giản dị mà ngọt ngào tình bạn.

LÝ DIỄM MY