Bếp ăn “tình thương và trách nhiệm”

Nhà trường, giáo viên và nhân viên cấp dưỡng luôn chất đầy 2 loại “gia vị” thiết yếu trong tâm: tình thương và trách nhiệm, để mỗi bữa ăn cho bé luôn ngon như mẹ nấu.

Nghề giáo là một nghề cao quý, ở bất kỳ xã hội, thể chế chính trị nào, giáo dục con người luôn là quốc sách hàng đầu. Riêng với giáo viên bậc mầm non như chúng tôi, được dạy dỗ, chăm sóc, yêu thương trẻ không chỉ là trách nhiệm mà hơn hết đó là niềm vinh dự. Bởi chúng tôi hiểu rằng, phụ huynh và xã hội đặt rất nhiều sự tin tưởng vào các giáo viên vẽ những nét đầu tiên lên “trang giấy trắng” hồn nhiên, đáng yêu ấy.

Từ lúc còn là cô sinh viên sư phạm đi thực tập đến lúc đứng lớp, chúng tôi vẫn trộm nghĩ mỗi ngày được đón các bé đến trường là một công việc đem lại nhiều cảm xúc, hạnh phúc và cả hy vọng. Một thế hệ tương lai của quê hương đang lớn lên từng ngày trong vòng tay yêu thương, bảo bọc của gia đình và cô giáo.

Cho nên, Trường mầm non Măng Non (xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi) tâm niệm mỗi học trò là một người con, chăm sóc, dạy dỗ, nuôi nấng bằng tất cả tấm lòng thảo thơm của người mẹ dành cho con. Để hiện thực hóa phương châm đó, nhà trường, giáo viên và nhân viên cấp dưỡng luôn chất đầy 2 loại “gia vị” thiết yếu trong tâm: tình thương và trách nhiệm, để mỗi bữa ăn luôn ngon như mẹ nấu.

Chính định hướng xuyên suốt ấy đã tạo nên bếp ăn sạch và dinh dưỡng. Nhà bếp được xây dựng theo đúng quy trình bếp một chiều thoáng mát, sạch sẽ. Có biển tên từng khu vực rõ ràng, thực phẩm sống, chín đều có dụng cụ đựng, xắt thái riêng. Nhân viên cấp dưỡng bước vào bếp với tâm thế phục vụ các thiên thần nhỏ, nên nấu ăn trở thành niềm vui. Bữa ăn được chuẩn bị trong không khí vui tươi ấy, có lẽ các bé sẽ cảm nhận được vị ngọt của tình thương, vị ngon của trách nhiệm trong mỗi muỗng cơm, chén xúp.

Bên cạnh đó, yếu tố an toàn thực phẩm luôn được nhà trường lưu tâm. Ban giám hiệu tạo điều kiện cho giáo viên, nhân viên tham gia đầy đủ các lớp tập huấn bồi dưỡng kiến thức nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do Phòng GD-ĐT huyện Vĩnh Lợi tổ chức. Đồ dùng đựng thức ăn của trẻ bằng chất liệu inox, tô ăn của trẻ bằng nhựa cao cấp hàng năm được thay mới, được trụng nước sôi trước khi dùng; sau khi dùng đều được rửa sạch và phơi nắng...

Để trẻ hứng thú với bữa ăn, thực đơn được nhà trường tính toán, thay đổi liên tục và bảo đảm đủ 4 nhóm dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi của trẻ. Các món ăn được chế biến cẩn thận, từ nhiều loại thực phẩm nên hấp dẫn trẻ từ mùi vị đến màu sắc.

Nhiều năm làm cô giáo mầm non, tôi đã có rất nhiều học trò “mến tay mến chân”, đó là một món quà vô cùng quý giá mà nghề giáo đã mang lại cho tôi. Nhìn các bé chia tay mái trường để bước lên lớp 1, lòng tôi thoáng qua một nỗi xúc động khó diễn đạt bằng lời, nó có một chút buồn, bịn rịn lúc xa nhau, song bao trùm là niềm vui khôn tả khi thấy các bé đã lớn thật rồi, vai đeo cặp bước vào bậc học cao hơn.

Đào Trang

(Trường mầm non Măng Non, xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi)