An toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học: Vẫn còn nhiều nỗi lo!

An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học là vấn đề được các cấp, các ngành đặc biệt quan tâm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe của hàng ngàn học sinh các cấp. Tuy nhiên, vấn đề này lại bị xem nhẹ ở một số trường học, địa phương khiến cho phụ huynh thật sự lo lắng.

Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Hòa Bình lập biên bản tịch thu sản phẩm không rõ nguồn gốc,

quá hạn sử dụng tại một căn-tin trong trường học trên địa bàn huyện. Ảnh: Tiến Luận

Ngoài các trường dạy bán trú tổ chức cho học sinh ăn một buổi chính và một buổi phụ trong ngày đã được kiểm tra chặt chẽ quy trình chế biến thức ăn, tổ chức lưu mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm… theo quy định thì các trường học còn lại vẫn còn xem nhẹ vấn đề ATVSTP cho học sinh từ các nguồn cung cấp thực phẩm như căn-tin, các quán ăn, uống xung quanh khu vực trường… Ông Lê Văn Cầu, Hiệu trưởng Trường tiểu học Giá Rai B (TX. Giá Rai) cho biết: “Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh, nhân viên y tế của trường thường xuyên kiểm tra hoạt động của căn-tin. Nếu phát hiện có vi phạm thì xử lý ngay”.

Điển hình là trong tháng 10 vừa qua, đoàn kiểm tra liên ngành của huyện Hòa Bình đã tiến hành kiểm tra các căn-tin trong trường học trên địa bàn. Nội dung kiểm tra xoay quanh các quy định của pháp luật về ATVSTP như: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP, nhãn hiệu sản phẩm, hạn sử dụng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia và quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm… Qua kiểm tra, đoàn đã phát hiện một số loại thực phẩm là bánh, kẹo không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thậm chí một số thực phẩm đã hết hạn sử dụng nhưng vẫn bày bán trong căn-tin các trường học.

Qua công tác kiểm tra, đoàn đã nhắc nhở các chủ căn-tin, đồng thời lập biên bản niêm phong và tịch thu các sản phẩm không đảm bảo sức khỏe cho học sinh để tiêu hủy theo quy định của pháp luật. Thực trạng trên làm dấy lên mối lo ngại cho nhiều phụ huynh đối với vấn đề sức khỏe cho con em mình. Một phụ huynh có con học tiểu học cho biết: Thường thì tôi vẫn cho tiền để con tự ăn sáng trong trường vì không có thời gian nấu bữa sáng cho con. Tuy nhiên, với việc một số căn-tin bị kiểm tra phát hiện bán hàng quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc… làm cho tôi rất lo lắng, vì trẻ nhỏ không hề biết đến thời hạn của sản phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm đó.

Theo quan sát của chúng tôi, ngoài việc bày bán các loại thực phẩm như bánh, kẹo…, các căn-tin còn bán luôn thức ăn sáng như: cơm, bánh mì, hủ tiếu… Nếu không được kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên thì nguy cơ bị ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của học sinh là rất cao từ những loại thực phẩm không truy được nguồn gốc, xuất xứ. Một mối lo nữa là các gian hàng xung quanh các trường học do hộ dân kinh doanh tự phát. Vì nằm xung quanh, trước cổng trường nên không thuộc phạm vi quản lý của trường nên chất lượng cũng không được kiểm soát.

Để giảm bớt tình trạng này, một số trường học đã phối hợp với chính quyền địa phương không cho mua bán trước cổng trường, nhất là đối với những người mua bán dạo trong giờ tan học. Tuy nhiên, tình trạng này vẫn tiếp diễn theo kiểu khi có lực lượng chức năng đến thì họ lánh đi chỗ khác, khi lực lượng đi thì lại tiếp tục bày ra  bán…

Vì thế, vấn đề ATVSTP luôn là nỗi lo của nhiều phụ huynh khi có quá nhiều người kinh doanh thực phẩm nhưng lại xem nhẹ các quy định của pháp luật.

Châu Khánh